2 nagy fej vöröshagyma
1 kg sertés lapocka
0,7kg füstölt csülök
1 kg száraz bab
0,5kg répa
(nem kell só)
A babot és a csülköt be kell áztatni, ebből az előbbi levét fel lehet használni főzéshez. Úgy kezdem mintha a lapockából pörköltet csinálnék, aztán mehet bele a többi sorban a kuktába.