Ma kicsit másképpen csináltam a sült tarját. Bevagdostam a húst, szeletelt fokhagymát tettem bele, a fűszerezés után fogpiszkálókkal szúrtam össze. Sütésnél először egy kérget pirítottam rá, majd alufóliában tettem vissza a sütőbe a baconnel bevont húst. A végén kicsomagolás után még pirítottam egy kicsit.